La Baccaleria di
Pomigliano d’Arco ottempera giornalmente a due specifici compiti che si
sostanziano nella vendita al dettaglio dello stoccafisso e del baccalà fresco, nella vendita di surgelati e congelati a bordo; un ulteriore compito è quello della preparazione di squisite portate a base di questi straordinari e versatili alimenti che possono essere gustati in loco oppure in formula take away.
Al ristorante di pesce a Pomigliano d’Arco troverete specialisti della cucina dello stoccafisso e del baccalà i quali vantano di molteplici varianti di piatti: pacchero con stoccafisso in cassuola, parmigiana di baccalà, friggitoria mista di baccalà (crocché, frittatine, polpettine), baccalà alla brace con l'intento di soddisfare appieno le esigenze del cliente.
Inoltre, il ristorante di pesce di Pomigliano d'Arco prepara al momento diverse specialità di mare come il classico cuoppo di pesce fritto, gli spaghetti ai frutti di mare, pesce alla brace, arancini al ragù di polipo, finger food di pesce e tanti altri piatti che variano secondo la fantasia dello chef.
Lo staff del locale consiglia
ai clienti anche vino adeguato alle pietanze servite. Per accompagnare le
portate prescelte, i clienti hanno la possibilità di spaziare tra un’ampia
gamma di vini che oscilla dal nettare secco e aspro della Campania alle
frizzanti bollicine del Veneto.
La Baccaleria, grazie alla vendita
all’ingrosso e al dettaglio di baccalà e di stoccafisso, è diventata nel tempo un
ristorante di altissima qualità che riesce a coccolare i suoi clienti con vere
e proprie esplosioni di gusto. Ogni ricetta adotta ortaggi e oli provenienti
dalle coltivazioni biologiche della Campania, valorizzando alla perfezione i
prodotti di questa straordinaria terra.
La Baccaleria regala
alla clientela un servizio di catering all’altezza di qualsiasi aspettativa,
specialmente di coloro che hanno la necessità di organizzare una cena o un
pranzo in compagnia di amici o parenti.
Il servizio di
catering si rivolge anche a feste di varia natura oppure a meeting e convegni
aziendali che prevedono al termine dei lavori o delle conferenze dei banchetti
di finger food comodi da consumare in piedi.
Uno dei cavalli di battaglia del ristorante di pesce di Pomigliano d'Arco è la parmigiana di baccalà preparata in due varianti:
- melanzane e ragù di baccalà
- patate, besciamella e baccalà
Lo staff della Baccaleria di Pomigliano d'Arco metterà a vostra completa disposizione tutta la sua esperienza nel settore derivata da una secolare tradizione di famiglia, nel nome della qualità, genuinità e selezione.
